Etiopisk Mat Recept Injera

En typisk etiopisk rätt som man kryddar med den heta pepparsåsen beriberi.

Etiopisk mat recept injera.

Injera dorowat och alicha etiopisk mat. Oftast äter man doro wat med injera ett tunt poröst bröd typ som pannkaka och ibland med kokt ris. Här äter du vegetariska fullträffen från etiopien gp. Oct 31 2019 explore isabella sjolin s board etiopisk mat on pinterest.

Linserna ska kokas länge tills de blir krämiga i konsistensen. Dessa görs ganska snabbt och smakar supergott. Mesir wat är en smakrik linsgryta från etiopen. Lös upp jästen i en liter ljummet vatten och blanda med mjölet till en fast deg.

Traditionellt sett bakas injera på teff det kan dock vara lite svårt att få tag på därför har vi gjort en variant med tre mjölsorter som du kanske redan har hemma. Bestäm själv hur stark du vill ha grytan. Sätt lock på helst i plast eller täck med plastfolie och förvara i rumstemperatur 2 3 dagar beroende på hur syrligt man vill ha brödet. Ca 12 st lättgjord injera 3 dl vetemjöl 1 dl fint rågmjöl 2 tsk bakpulver 0 5 tsk salt 5 dl kolsyrat vatten 2 msk vit vinäger serveringsförslag.

Hemligheten i grytan är den etiopiska. Trots att den görs på så få ingredienser är den full med smaker krämig och fullkomligt fantastiskt. Mesir wat serveras. Hittar du inte en färdigmix i affären kan du göra din egen.

Hemligheten i grytan är den etiopiska kryddmixen berbere som ger den dess ljuvliga smak. Så jag gjorde en fuskvariant på injera. Injera palace oslo omdömen om restauranger tripadvisor. Trots att den görs på så få ingredienser är den full med smaker krämig och fullkomligt fantastiskt.

Injera är ett surdegstunnbröd som påminner om pannkakor. Mesir wat etiopisk linsgryta recept. Om du är sugen på att göra riktig injera har du ett recept här. See more ideas about ethiopian food food african food.

Det är ett givet tillbehör till grytor i etiopen och eritrea. Det etiopiska tunnbrödet injera är både gott och praktiskt till olika grytor eftersom det kan användas istället för bestick.